Le Nez du Vin - La botte di rovere
Descrizione
12 aromi raccontano l'influenza dell'invecchiamento in botte di rovere nuova.
Secondo la specie, l'origine, l'età, l'essicazzione, il riscaldamento, questo legno nobile conferisce un supplemento di anima che distingue un buon vino da un gran vino.
Gli aromi sono:
rovere; legno verde; noce di cocco; chiodo di garofano; baccello di vaniglia; legno speziato; cuoio nuovo; sentore farmaceutico; pane tostato; sentore di amaretto; liquirizia; affumicato.